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おすすめメニュー【栄養科】

栄養科の佐野です。

今回は、かえるハウスおすすめメニュー「ホタテのグラタン」を紹介いたします。冬のイメージがあるグラタンですが、この「ホタテのグラタン」はさっぱりとしたお味で、かえるハウスでは季節を問わず、提供しております。

①玉ねぎ、しめじ、ホタテ、エビを炒め、塩こしょうで調味する。
②茹でたじゃがいもと、①を混ぜ、器に敷く。
③生クリームをかけ、チーズをのせて焼く。

さっぱり感のポイントは、ホワイトソースではなく、生クリームを使用することです。簡単に作れますので、ぜひお試しください。