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祝日のお昼【栄養科】

栄養科の野崎です。

祝日の安心住宅かえるハウス昼食メニューをご紹介します。
今回はいつもより少し豪華にエビピラフのワンプレートにしました。

本来ならピラフは炊き込みますが、炒飯のように作りました。

美味しく作るコツは
① ピーマンの色を残すこと。
② エビや、野菜から出た旨みを煮詰めることです。
主菜はコロッケ、デザートはバナナです。

一皿で様々な料理をお楽しみいただけます。