栄養科です。
通リハ会員さまの午後のおやつに「マーラーカオ」を作ってみました。

マーラーカオは中華風蒸しパンのこと。某メーカーの黄色い蒸しパンを想像される方も
いらっしゃるのではないでしょうか。
いつもの蒸しパンの材料に、醤油を少々、レーズンをちりばめてふっくら蒸し上がりました。

甘さは控えめですが、ふんわりやさしい味わいで、午後のおやつにぴったりの仕上がりになりました。